「つがる」という名前のごとく、「つがるロマン」は青森県のオリジナル品種のお米です。
「あきたこまち」を親に持ち、ふっくらと柔らかい口当たりが特徴です。粒が大きく噛むたびに甘みが増します。冷めても美味しいお米なのでおにぎりやお弁当にも適しています。全国的にも美味しさが認知されている青森県のエース米です。

つがるロマンは、あきたこまちの要素を強く受け継いでいます。旨みと甘みの強さはしっかりと受け継ぎつつも、粘りは強すぎず、あっさりとした味わいで食べ心地はふっくらとしています。食材の味を引き立ててくれるお米なので魚の塩焼きや刺身、煮物など、和食との相性が抜群です。粘りが強すぎないので、炊き込みご飯にしても美味しいです。

「まっしぐら」は、青森米の食味・品質の追求に「まっしぐら」そして、生真面目に取り組んでいく気持ちを込められて名付けられました。
青森の気候に合わせ、県内全域で栽培できるように開発されました。優れた食味と収量で、現在は青森県の看板品種として広く作られています。

粘り気が少なくあっさりとした味わいが特徴です。くどくなく、おかずの味を引き立て、つやのある見た目の良さから飲食店などでもよく採用されています。
しっかりとした粒感と適度な弾力で、食べ応えもあるため、カレーや丼ものとも相性抜群です。べチャっとなりにくく、美味しくいただけます。